sov du lilla videung

Jag tycker att det finns något magiskt med att vänta och längta. Det är som att det man längtar efter är som bäst när man har allt det underbara framför sig. Våren är det bästa exemplet på det. Jag älskar att kika på träden och se hur långt de är på väg. Minsta vårtecken mottager jag med barnslig förtjusning. Titta på videkissarna som redan är här! Och se på syrenen vars knoppar svält ordentligt sista veckan. Och i örtlandet är citrontimjanen så fin att det är svårt att tro att det är mitten av februari. När man längtar efter våren är den fylld av solsken, grönska och årets första glass. Då när man längtar finns inget skitväder och ingen pollenallergi....

Det är på grund av det där med att vänta och längta som fredagar är min bästa dag. Nu är det bara en timma kvar innan hela helgen är här. Och från den här sidan av helgen är den så klart fylld av kul aktiviteter, trevliga människor och långa sovmorgnar....

Ikväll firar vi helg med nybakt bröd, aioli och handskalade räkor. Med hög sannolikhet blir det också ett glas mousserat vin.

Övriga vecka ser menyn ut som följer:

Lördag: tapasinspirerat plock

Söndag: helstekt fläskytterfilé, klyftpotatis och hemmassagen bearnais.

Måndag: Risotto och ungsstekt lax

Tisdag: beandillas med sallad

Onsdag: nudelwok

Trevlig helg!