söndag 6 november 2016

Kombucha



I våras fick jag en Kombuchasvamp, en scoby, av snälla Klockarbarn. Jag hade läst om Kombucha ett tag och var sugen på att test men samtidigt var jag orolig för att det skulle smaka helt förskräckligt så jag hade dragit mig för att beställa en svamp. Därför var lyckan stor när jag fick min scoby bara för att jag skulle få testa vad jag tyckte.

Och jag måste säga att jag gillar det! Bäst hittills är den som smaksatt med hallon. Denna dricker jag en shot av varje morgon. Idag har jag testat att smaksätta med äpple, kardemumma och kanel, för att få en höstig variant. Håller tummarna för att jag ska gilla den smaken, då ska jag experimentera med en ännu glöggigare smak nästa gång jag har en sats redo.

Nu är det jag som har en massa extra scoby som jag gärna ger bort. Så är du sugen på att göra din egen kombucha så hör av dig så kanske vi kan fixa så du får en av scobysarna.

lördag 5 november 2016

Kaisersemmeln



Keisersemmeln är verkligen ett lyxbröd. Det tar lite tid att göra eftersom varje bröd både kavlas och sen viks flera gånger. Men det recept jag har ger bara 20 bullar vilket brukar vara precis så många jag orkar göra. Några gånger har jag lockats att göra dubbel sats eftersom bullarna är så goda men det brukar jag alltd ångra när det är dags för utbakningen.

Kanske det bästa med bullarna är att de går utmärkt att tina i ugnen om de varit frysta och då smakar de precis lika gott som när de är nybakta. Ett perfekt helgbröd helt enkelt!

Här är mitt recept
25 g smör, smältes
5 dl vatten blandas med det varma smöret. Kolla så det inte blir för varmt!
50 g jäst
1.5 tsk salt
1 tsk socker
Ca 13 dl vetemjöl

Arbeta degen ca 15 minuter.
Låt vila i bunke ca 1 timme.
Ta upp degen på bänken och dela i 20 delar som rullas till bollar.
Kavla varje bulle till ca 15 cm i diameter.
Sen är det dags för att vika bullarna. Vår bakbok har en bild som beskriver hur man gör. Det är också där jag hittat receptet från början.
Lägg bullarna på mjölad handdukar med vikningen nedåt.  
Jäs ca 30 minuter
Lägg bullarna med vikningen uppåt på en plåt.
Grädda i 12 minuter i 250 graders värme.
Klart!


fredag 4 november 2016

Gerbera



I början av sommaren hakade jag på Organic knitters summerkal och tyvärr blev det precis som jag trodde, att sjalen inte riktigt blev färdig under sommaren. Men nu är den äntligen klar och till och med blockad. Jag brukar ju fuska lite med det där blockadet men just den här sjalen behövde verkligen blockad. Mönstret passar mig perfekt för precis när jag började tycka att det var tråkigt var det dags att plocka fram ett nytt mönsterdiagram och så blev sjalen kul igen att sticka. De flesta diagram var enkla och krävde inte så stor koncentration men några var betydligt krångligare och krävde desto mer tålamod. 

Sjalen är stor och skön. Den passar lika bra som snyggsjal runt halsen som värmande sjal över axlarna. Idag är jag extra glad över min värmande sjal eftersom jag hänger i soffan tillsammans med min helt nya snuva...


måndag 24 oktober 2016

Egna frön från trädgården


Det där med att samla fröer är sånt som brukar beskrivas som hur lätt som helst av trädgårdsfolket. Ändå har jag dragit mig för det i flera år. Varför vet jag egentligen inte. 

Kanske har det lite ett göra med att jag är ganska dålig på blomnamn och att det ganska ofta blommar saker i min rabatt som jag inte vet vad de heter, fast det var jag som satt alla fröer på våren. Kan ju bli så när man lever efter mitt motto, hellre snabbt än noggrant...

Men i år råkade en del av min fänkål gå upp i blom och då fanns det bara två alternativ. Antingen att ta vara på fröna eller att se det som en misslyckad sådd... och jag gillar ju inte att misslyckas...





Så för någon vecka sedan gav jag mig ut på fröjakt i trädgården och jag samlade alla frön jag hittade den dagen. Så nu har jag egna frön från rosenskära, lejongap, pionvalmo, tagetes, purjo, blomsterärt, indiankrasse och så klart fänkål.

Nu ligger alla fröer i kaffefilter och har torkat bra. Blir det ett lyckat försök kanske jag bemödar mig att vika snygga frökuvert nästa år men det här året tror jag att jag nöjer mig med filter.





söndag 11 september 2016

Mitt allra första kålhuvud!


I våras satt jag en mängd vit- och savoykålsplantor. Jag försådde dem utomhus i början av april och nu kan jag börja skörda. Savoykålen i varje fall, vitkålen hamnar i kategorin misslyckade försök. 

Av den här skönheten gjorde jag en enkel kålsallad, typ pizzasallad till dagens grillade lunch. Huvudet var inte jättestort men salladen räckte med råge både till lunch och till middagen!



Till middagen serveras det bönor också. Jag älskar bönor och det gör resten av familjen med. Och idag var första dagen då det gick att plocka så mycket att det räckte både till middagen och till frysen. Eftersom direktsådderna i trädgården blev sena i våras har bönorna inte börjat leverera på allvar förrän senaste veckan. Nu håller jag tummarna för fortsatt värme och fortsatt bönskörd!



Huvudrätten för kvällen blev en vegetarisk lasagne fylld med bland annat pesto. Basilikan frodas fortfarande i landet och drömmen från i våras om att det skulle bli ett bra basilikaår i trädgården måste jag säga har slagit väl ut. I frysen har jag flera liter basilika som kommer smaka gott i maten i vinter. 


torsdag 8 september 2016

Inför eventuell operation



Höstens första sjukhusbesök blev ett inplanerat sådant. Egentligen en ganska spännande anledning. Signe utreds för att bli den första cp-skadade personen i Sverige som behandlas med något som heter deep brain stimulation. Metoden har använts i andra länder med helt ok resultat. Vi försöker hålla våra förväntningar på rimliga nivåer men tänk om livet bara kunde få bli lite lättare för vår tjej.

Tyvärr är första delen av utredningen en skiktröntgen av hjärnan, vilket måste ske under nedsövning. Så just nu sitter jag här på uppvaket och väntar på att Signe ska orka slå upp ögonen. Minuterna släpar sig fram så det är lite tur att stickningen fick följa med idag.

Men nu behöver vi lite hållna tummar för vår tjej. Först för att hon ska kunna genomgå operationen och sen att den kommer att innebära en ordentlig förbättring för henne!

onsdag 7 september 2016

skogens skafferi



En ganska svamplös skogspromenad ledde till en stor skål lingon. Egentligen är det inte mitt bästa bär. Knappt på topp tio ens om jag ska vara ärlig. Men det finns några rätter där lingonsylt faktiskt är en nödvändighet. Och i veckan ska vi äta två av dem, ugnspannkaka och raggmunk! Och ska det vara lingonsylt behöver den faktiskt vara hemkokt för köpelingon är liksom en helt annan sylt...

Och så här ser menyn ut för reste av veckan!

Onsdag: laxpasta
Torsdag: ugnspannkaka med lingonsylt
Fredag: hemmabakad pizza
Lördag: kräftfest
Söndag: vegetarisk lasagne 
Måndag: Raggmunk, bacon och lingonsylt
Tisdag: Marockansk kycklinggryta



tisdag 6 september 2016

underkläder och tvätt i packningen.


När man ska leva på resande fot är det en nödvändighet för mig att det går att hålla lite ordning i resväskan. Därför sydde jag mig matchande tvätt- och underkläderspåsar innan vi i början av augusti packade vi våra väskor och gav oss iväg på en resa till andra sidan jorden. Sydafrika och några dagar i Dubai var resans mål. 

Det var vår första längre resa med barnen så lite nervösa var vi allt. Att resa med vår Signe kräver en hel del förberedelse. Oändliga mailkontakter med flygbolag, intyg som ska ordnas, mediciner som ska packas och det måste dubbelkollas att hotellen är rullstolsanpassade. Sista dagarna innan resan var fyllda av en känsla att vi hade glömt att tänka på allt.

Men det hade vi inte. Allt har funkat bra. Visst, uppenbart betyder rullstolsanpassat olika saker i Sydafrika och Sverige. Men inga hinder vi inte tagit oss över. Och nu är vi hemma igen, fylla av upplevelser och kanske lite trötta...  

Och om jag var nöjd med mina påsar... toppennöjd! Så de ligger packad i stora resväskan, redo för nästa stora äventyr!

lördag 23 juli 2016

Mat från trädgården


Det är så enkelt så här års att få till det där lite extra när det gäller maten. Som häromdagen när det jag hittade i frysen var en ensam laxbit som blivit över. Så med den som utgångspunkt gav jag mig ut på jakt i trädgården. Tillsammans med lite lök, en fänkål och en massa sockerärter trollade vi till en god pastasås.

Löken och fänkålen strimlade och stektes i lite smör någon minut. I med en halv dl vitt vin som fick koka bort. Sen på med gräddmjölk som fick koka en stund sen saltades och pepprades efter tycke och smak. Sista fem minuterna kom laxen i, skuren 1x1 cm stora kuber. Och allra sista minuten fick alla sockerärter komma i! Med nykokt pasta och med sallat från trädgården blev den där överblivna laxbiten en fin lunch till fem personer.

Att vi fick en knäckig rabarberpaj till fika på eftermiddagen gjorde ju inte matdagen sämre!

Annars blir det mest grillat just nu! Det här är veckans matlista.

Torsdag: grillade revbensspjäll, nyupptagen potatis, fänkålssallad och grillsås.
Fredag: grillad regnbågsfilé, nyupptagen potatis, gräslökscreamfraise och en grönsallad.
Lördag: grön lasagne med smak av pesto och en stor grönsallad.
Söndag: grillad hamburgare med ugnsstekt potatis
Måndag: grillade räkor med aioli och nybakad baguette
Tisdag: wokad kål med kyckling och ris
Onsdag: pigg laxpasta

onsdag 13 juli 2016

regn betyder pyssel


Jag gillar egentligen regniga sommarlovsdagar, massa med tid till att slappa och att göra ingenting. Men mina barn har inte lärt sig uppskatta det riktigt än. Istället kommer frågan varje dag, vad ska vi göra idag? Soliga dagar är det ju ganska enkelt, finns ju massor att göra utomhus på sommaren men de dagar när det regnar.... 

Häromdagen räddades jag av att det ramlade in en massa kompisar till barnen och jag kunde leka pysseltant med dem. Barnen föll för kumihimoplattan och turades om att göra armband. Tur att vi precis hade laddat på med mer snören för de var verkligen produktiva! Jag försökte introducera fler pyssel men det var inte lika populärt.

Så då fick jag väl göra ett själv då. Resårsnöre och små vita knappar, enklaste möjliga och klart supersnabbt. Det här är ett pyssel jag har gott om material till så risken är stor att det blir fler. 


söndag 10 juli 2016

Det blommar trots allt


Jag har skrivit om det förr... men det där med blommor är inte min starkaste gren... Vilket jag tycker är tråkigt för jag gillar verkligen trädgårdar som blommar. Och jag drömmer om en trädgård som är full i blommor, så där så att man kan ha stora fång med blommor överallt inomhus. Varje år köper jag lite nya perenner och petar ner men sen glömmer jag bort allt det där med att vattna, gödsla och rensa.

Lite blommor har jag ändå och här är de vackraste just nu. Ovan är en fetknopp av något slag. Oerhört fina små små blommor .


Det här är en IngridBergmanros. Jag måste verkligen anstränga mig till max gör att inte klippa av rosorna och ta in. Härliga rosor som nästan blir 70 cm långa trots vanvården.... Tyvärr är de helt utan lukt men annars rätt på alla sätt.



Till sist en klematis som klättrar vid vår entré. Blommorna är nästan som sammet och den verkar må riktigt bra och blir större för varje år. Håller tummarna att det blir den första klematisen jag kommer lyckats med!

torsdag 7 juli 2016

Varmbänken



Varmbänkarna står kvar på framsidan och där växer det finfint. Jag har skördat där sedan i april och några växter är färdigskördade sen länge. Men idag tänkte jag visa några exempel på växter som kom ut i varmbänk som små pluggplantor redan i mars och som verkar trivas ypperligt just nu. Först ut är kål, båda savoy- och vitkål. De stod och stampade länge innan de tog fart men är på god väg att bilda huvuden nu. Och märkligt nog är de de kålhuvuden som är minst angripna trots att de stått helt utan skydd.




En annan planta som stod och stampade länge är en squash. Jag satt ut två squash och två gurkor i mars men det var bara den här som klarade sig. Det som är kul är att den här plantan är mycket kraftigare än de som jag dragit upp inomhus. Nästa år ska jag nog testa att sätta ut squashen i varbänk några veckor senare så blir starten kanske inte lika tuff.




Några som verkligen inte fick en rättvis start var några låga bönor. De hamnade bakom en av potatisplantora och det är lite ett mirakel att de överlevde. Ändå har de börjat producera bönor. Ska absolut ha bönor i varmbänken nästa år också men ge plantorna lite mer plats!




I varmbänken finns det fänkål också. Den är skördeklar, men den har inte vunnit något på att bli planterad tidigt. Den är bara marginellt större än den fänkål som står på friland. En av plantora råkade jag till råga på allt gräva lite för nära så den har gått upp i blom. Väljer att se det som ett utmärkt sätt att få eget utsäde till nästa år och låter bli att tänka på det som ett misstag.



Hittade också en liten välgörare i bänken. Vi har verkligen mycket bladlus i år så varje liten nyckelpiga välkomnas!

onsdag 6 juli 2016

Det växer i grönsakslandet



Fänkålen börjar tjocka på sig i landet. Just bädden där den står har jag täckt med gräsklipp för att den ska trivas och de största plantorna är snart klara för skörd, så jag chansar och har precis försått en till omgång! Hoppas på en lång skördeperiod av just fänkål som är en mina favoritgrönsaker. Det är en given grönsak i fiskgrytor men är också god ugnsbakad som tillbehör. 




Och mandelpotatisen blommar redan! Men eftersom vi har gott om tidig potatis får den stå kvar! Inga tecken alls på potatisrost, än. Den tidiga potatisen har dock börjat få prickiga blad så där är det snart dags att klippa blasten... Den potatisen står på andra sidan huset så den ska nog inte smitta ner min fina mandelpotatis i varje fall.



Rabarbern har också fått en plats i det nya landet. Det är knölar från mina föräldrars stuga som jag nallade för tre år sedan. Men den vantrivdes verkligen på platsen där jag petade ner den. Lite förståeligt eftersom platsen var skuggig och helt övervägt med ogräs. I det nya landet verkar den må riktigt fint och ser ut att ha etablerat sig bra. Hoppas på en fin skörd redan nästa år!



Det här kortet är redan några dagar. Jag känner mig lite otålig, längtar efter att det ska prunka i alla bäddar! Sen påminner jag mig själv om hur det såg ut för bara en månad sen och då tycker jag att det har växt riktigt bra!

tisdag 5 juli 2016

Bunkrar till vintern!







På vår tomt växer det fläder lite överallt, det har är nästan som ett ogräs men ett ganska lyxigt sådant. Jag var lite orolig över att jag skulle missa flädersäsongen i år eftersom vi var bortresa hela midsommarveckan men väl hemma igen möttes vi av en tung fläderdoft och en trädgård som formligen hade exploderat i vit fläderblom.

Jag gör alltid flädersaft och för mig är det helt klart den bästa sommarsaften. Jag dricker den i stora glas tillsammans med massor av is. Så nu behöver bara de där supervarma dagarna komma för saften är klar!

I en trädgårdsgrupp på Facebook tipsade någon om att inte slänga citronen från saften utan istället göra marmelad av den. Tror faktiskt att det kan vara den godaste marmelad jag har gjort. Det kommer definitivt bli marmelad också nästa år!

När vi ändå hade farten uppe åkte vi iväg och plockade jordgubbar som det både blev sylt och mos av. Moset gör jag genom att mixa jordgubbar med socker. Sen fryser jag små burkar med moset och tar fram till lite lyxigare helgfrukostar i vinter. Lite jordgubbsmos på en nybakt scones eller ringlat i en skål med fil, jag då går det att stå ut också i novembermörkret.





måndag 27 juni 2016

Hemma igen!


Det var lite nervöst att komma hem till trädgården efter en vecka i Polen. Gräsmattan som bara var en och en halv vecka när vi åkte, alla frösådder i grönsakslandet och mängden småplantor som jag ägnade många långa kvällar med att få ner i jorden. Och nästan alla grönsaksplantor som stod kvar och stampade i allt för små krukor. 

Det första jag såg när vi kom hem är min fina ros, helt översållad av blommor. Älskar den rosen för att den doftar precis så där lagom och att den blommar tills frosten kommer. Det andra jag såg var att ogräset på vissa ställen vuxit 30 cm på en vecka och till sist såg jag att nästan alla grönsaksplantor har överlevt.

Grönsaksplantornas överlevnad tror jag att jag behöver tacka mina föräldrar för som varit förbi och vattnat någon gång men resten verkar regnet ha skött om. Vi räknade lite med det faktiskt, midsommaveckan brukar vara ganska rening....

Nu har vi varit hemma två dagar och det mesta av den tiden har spenderats i trädgården. Sakta sakta börjar den ta form. Och det växer så det knakar!


lördag 18 juni 2016

Ystad by night


Idag har vi åkt bil precis hela dagen. De duktiga barnen förtjänar verkligen lite häng på stranden här i Ystad innan vi åker på färjan. Och här skiner solen.  Så härligt efter en resa genom ett regntungt Sverige. Imorgon kör vi i land i Polen och efter ett par timmar till i bilen hamnar vi i urskogen. Där telefonerna inte längre kommer att fungera... Blir nog bra för mig att inte vara uppkopplad hela tiden!

onsdag 8 juni 2016

basilikans år?


Det allra första året jag var med trädgård lyckades vi otroligt bra med vår basilika. Odlingen såg ut som en hel skog och vi skördade stora lass flera gånger i veckan. Tyvärr visste jag inte då att basilika går utmärkt att frysa så när vi tröttnat på basilika gick det mesta av skörden på komposten.  

Efter det året har basilikaskörden varit ganska sparsam. Eller vissa år rent av obefintlig. Basilika kan vara en riktigt kinkig växt som verkligen ogillar att sommaren är kall. Men i år ska det bli basilikans år i min trädgård igen. Planen är att odla basilika i drivbänk och jag har försått massor med plantor som precis kommit ut på avhärdning. Igår toppade jag plantorna och det räcker redan till en ordentlig sats pesto. Jippi!



torsdag 2 juni 2016

Nu börjar årets odlingssäsong på riktigt!





Så här ser det ut utanför mitt sovrumsfönster! Ett trädgårdsland som börjat ta form. Som synes en hel del kvar att gräva men min arma kropp behövde en grävpaus efter sex bäddar. Istället slog jag till på att plantera de bäddar som blivit klara, eller rättare sagt tre av bäddarna, sen var myggen allt för envisa.

Jordgubbar, potatis, lök och morot hann jag få i jorden ikväll. Imorgon ska det planteras bönor och en del kål. Och så var det ju lite till att gräva... 

onsdag 1 juni 2016

tjuvstartat sommarens KAL


Idag börjar organic knitters sommar kal. Jag kände mig tveksam ett tag inför om jag skulle vara med eller inte, jag brukar inte få så mycket stickat på sommaren men samtidigt var sjalen väldigt fin. Så jag skyndade mig att beställa innan jag skulle råka ångra mig. Redan två dagar senare kom paketet hem med det mest underbart mjuka ullgarn. Det var i förra veckan och efter att ha nystar den första härvan skulle jag bara lägga upp och testa den första delen.... och helt plötsligt har jag kommit halvvägs...


Jag och min stickning har det nämligen ganska bra tillsammans i en trädgårssoffa på dagarna. Där jag kan hålla koll på traktorena som är här för att fixa till vår tomt. Ett ganska gott liv just nu i solskenet. Något varv på sjalen, lite god frukt, stora mängder vatten, några varv till, drömmar om den färdiga trädgården ja och sen hade visst det gått en förmidag till....


måndag 30 maj 2016

på gång i trädgården just nu!


Just nu är det lite svårt att se förbi den stora traktorn som är parkerad mitt på tomten, för att inte prata om all fyllnadsmassa och grushögen som är manshög. Men jag tänkte göra ett försök att visa det som är fint och roligt i trädgården just nu istället. 

Precis vid matplatsen på baksidan odlar jag örter i år. Gräslök, oregano, två sorters timjan, rosmarin, dill persilja och dragon. Tillsammas med örterna har jag petat ner penséerna från vårens krukor och sått massor med ringblommor. Hoppas på en färgsprakande örtrabatt i år!




I varmbänken har jag skördat den första färskpotatisen och nu blommar ärtorna. I år blir det en lila sort som jag ser fram mot. I sommar ska det växa squash i mina lådor men jag fegar lite och väntar ytterligare någon vecka innan jag sätter ut dem. Istället har jag sått några rader med rädisor och sallat där potatisen stod. 

Med så lite odlingsutrymme jag har i år har jag inte råd att låta någon yta stå bar i flera veckor...




plastbackarna gror fortfarande växter som mår bra av att förodlas. Här är ett helt tråg med huvudsallat, tur att det nya landet blir klart, förhoppningsvis den här veckan för det ser ut att ha blivit några plantor....



Idag har jag planterat om fänkålen. Älskar fänkål. Men tretti plantor kanske blev lite många... 




Lite här och där står växter som ska ut i nya landet. Det börja bli trångt i krukorna nu så jag tror att växterna längtar lika mycket som mig nu att trädgårdslandet ska komma på plats!

fredag 27 maj 2016

om att längta till Italien och hamna i Holland.



Älskar den här berättelsen. Letar rätt på den lite då och då och upplever stor igenkänning och faktiskt också tröst när jag läser den. Vill dela med mig av den till alla mammor därute som fick en annorlunda resa.

Välkommen till Holland 

Jag blir ofta ombedd att beskriva hur det känns att leva med ett barn med funktionshinder 
- att försöka hjälpa människor som inte har gjort denna unika erfarenhet att förstå, 
att föreställa sig hur det skulle kännas. Det är så här... 
När du väntar barn är det som att planera en fantastisk semesterresa - till Italien. 
Du köper en bunt guideböcker och lägger upp en underbar rutt: 
Colosseum. Michelangelos David. Gondolerna i Venedig. 
Du kanske lär dig några användbara fraser på italienska. 
Allt är väldigt spännande. 
Efter månader av ivrig förväntan kommer äntligen den stora dagen. 
Du packar väskorna och ger dig iväg. Flera timmar senare landar planet. 

Flygvärdinnan kommer in och säger: "Välkommen till Holland." 
"Holland?!?" säger du. "Vad menar du med Holland?? 
Jag bokade en resa till Italien! Jag skulle vara i Italien. 
Hela mitt liv har jag drömt om att åka till Italien. 
" Men flygrutten har ändrats. De har landat i Holland och där måste du stanna. 

Det väsentliga här är följande: 
De har inte tagit dig till en förfärlig, vidrig, snuskig plats, full av farsoter, hungersnöd och sjukdomar. 
Det är bara en annorlunda plats. 
Så du måste bege dig ut och köpa nya guideböcker. 
Och du måste lära dig ett helt nytt språk. 
Och du kommer att möta en helt ny folkgrupp som du egentligen aldrig skulle ha mött. 

Det är bara en annorlunda plats. 
Det är lägre tempo än i Italien, mindre tjusigt än i Italien. 
Men efter att du varit där ett tag tar du ett djupt andetag, ser dig omkring... 
och upptäcker att Holland har väderkvarnar... 
och Holland har tulpaner. 
Holland har till och med verk av Rembrandt. 

Men alla du känner är upptagna med att resa till och från Italien... 
och alla skryter de om vilken härlig tid de hade där. 
Och i resten av ditt liv kommer du att säga 
"Ja, det var dit jag skulle åkt. Det var vad jag hade planerat". 
Och den smärtan kommer aldrig, aldrig, aldrig någonsin att försvinna... 
därför att förlusten av den drömmen är en mycket, mycket betydande förlust. 
Men...om du ägnar ditt liv åt att sörja över att du aldrig kom till Italien, 
kommer du aldrig att kunna glädjas åt det mycket speciella, 
det väldigt härliga... med Holland. 

© Emily Perl Kingsley, 1987. 

måndag 23 maj 2016

lyxmellis


För att få Dante att vilja börja äta igen tar jag till alla knep jag kan för att få maten att se aptitlig ut. Det här är ju egentligen världens enklaste mellis. Lite turkisk yoghurt blandad med blåbärssylt mellan två lager av digestivesmulor. Hemligheten ligger i hur man serverar det, ju snyggare glas desto lyxigare. Tillagningstiden är ungefär tre minuter. Och tre minuter visade det sig var allt som behövdes för att Dante skulle somna gott på soffan... snuvan-mamman, 1-0...

söndag 22 maj 2016

Nosar lite på sommaren


Äppelblom är ju bland det finnaste som finns och just nu har vi tre träd som fullständigt har exploderat i blomning. Måste ha varit en bra tid för knoppsättning förra året. Och idag har det också varit en bättre dag för vår familj så vi har orkat njuta av trädgården.

Björn och jag har försökt att göra allt det där som ska vara klart innan grävskopan kommer. Och jag tror faktiskt att vi har kommit tillräckligt långt. Det är ju lite svårt med trädgårdar för man kan ju alltid göra lite till...

På vår altan börjar det nu bli välfyllt med saker som vanligtvis inte står där. Bland annat står det ett helt gäng med bärbuskar där och väntat på att få komma tillbaka till trädgården



En hel del av dagen har jag ägnat åt att klippa ner den förvuxna oxbärshäcken mot grannarna. Grävskopan ska få ta bort rotklumparna och häcken ska ersättas med ett staket. Och precis här ska min nya köksträdgård ligga. I förgrunden ska ett växthus byggas och sen ska det bli massor med odingsbäddar. Nu längtar jag!


lördag 21 maj 2016

Men jag hade i varje fall tid till att sticka....


Det här var en sån där helg där man tänket få mycket gjort. Idag skulle vi till min svåger som fyller år och imorgon var vi bjudna på häng i Uppsala. Och all annan tid skulle vi fixa i det sista i trädgården för nu hoppas vi att stora grävmaskinen kommer den här veckan.

Men det blir inte alltid som man tänkt sig. Signe är fortfarande hängig och har sovit i princip tre dygn i sträck nu. Igår blev hennes syresättnign sämre så idag packade Björn en väska och åkte till Ackis med henne. Och eftersom Dante fortfarande har feber så var det bara att ställa in dagens kalasplaner. Han och jag begav oss istället ut i trädgården för att gräva upp de bärbuskar som ska räddas från stora grävskopan. Men oj vad jobbigt det är att gräva i trädgården när man sjäv är snuvig. Efter att ha grävt upp blåbären, krusbären, hösthallonen och rabarbern var jag helt slut. 

Efter det har vi inte lämnat soffan mer än för att åka till affären och köpa godis, det är ju ändå lördag...

Någon utflykt till Uppsala blir det inte imorgon heller men den är redan ombokad till om två veckor. För att göra dagen lite lättare visade det sig att Signe inte hade något värre än vår helvetessnuva så hon fick komma hem. Och för att toppa det har jag plockat in ett jättefång med äppelblom (prydnadsäpplen) och så har jag ju haft väldigt gott om sticktid idag. Så som vanligt blev det ganska bra även om det inte blev som det var tänkt.


fredag 20 maj 2016

att odla oregano


Att odla oregano är väldigt tacksamt. Ett annat namn på oregano är kungsmynta och att den är släkt med myntorna går nästa att gissa utifrån dess enorma växtkraft. Oregano är lite enklare att hålla koll på eftersom den inte sprider sig så lätt. Men plantan blir nästan dubbelt så stor varje år så det är en bra dela-med-sig-av växt. Det klurigaste med oregano är att hinna med att skörda. Redan nu i maj är det dags för en första klippning av plantan. Man skördar den på samma sätt som basilika, klipper av stjälken precis ovanför något av pladparen. 

Missar man att skörda går den blixtsnabbt upp i blom. Då mister den lite av smaken men tycker man som mig att oregano inte är livsnödvändigt kan man lika gärna använda den senare på säsongen som snittblomma. Brukar fylla ut trädgårdsbuketterna finfint.